[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
4 U8 y! {0 y1 q5 v主材料分類 豬肉類

( M& l& P3 F5 ?. ^2 ?9 n0 w材料
1. 豬絞肉1斤
/ K( K. K. L5 Q2. 紅蘿蔔1根
3. 大白菜1顆
1 v- v) U* c( P4 r0 c+ H1 w4. 蔥少許
5. 嫩薑
) L9 `( p8 ]( c: Z6. 香菜少許
1 S: g1 Z5 f$ j, J6 |
* j% q  \! t% y8 F1 y/ ?調味料
- x, I+ K+ M- n( r# I% A3 ^1. 胡椒粉
2. 醬油
8 e* }) Q7 b3 Z  h  d3. 蒜頭
4 J0 Y$ r+ z, l6 z; H. v4. 太白粉
. Q; M" ~; P* H$ ]$ Y- ^
- v* J% C/ G& Z. i, C1 Q; @+ ]8 j" `- j% `烹調方法

* @( y8 l6 H5 q0 K. x, b1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
0 n- T. U- R, [. y. O2 N2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
3 f0 T+ A7 b/ f- h* Y6 X3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
2 ~; d9 a& }& |2 P6 \7 _4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

* {' s3 E, y; ?# e; w推薦人 今天主廚：焦恩俊
8 D) ^! X$ ~, _2 K( f) q( D3 F0 |
9 T2 X* A. r% A. M3 R& g9 o7 G今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
" C2 a* l1 c( o0 z8 E6 d掌廚經驗：特訓一天

拿手料理：某拿手就好了
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<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
/ O$ J6 ^9 q) n7 x! v& W* S<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>