[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
6 S. \9 u1 P; q主材料分類 豬肉類
* e( r6 u2 q" E0 x
, O/ ]/ M8 P, L  W# s材料
' _, k8 S. m3 s9 k) d5 ^4 Q7 g1. 豬絞肉1斤
7 u0 ^- l+ ?# p/ i2. 紅蘿蔔1根
3. 大白菜1顆
& e& h+ ]% ?! E. E" Y4. 蔥少許
9 L! U' v1 J  u4 v+ {, `- O5. 嫩薑
6. 香菜少許
) i, q$ @7 c1 X/ O! h) t/ q
( B, h; p8 P- b& }; N調味料
4 @2 ~4 L8 F9 K% w+ o( _1. 胡椒粉
2. 醬油
3. 蒜頭
4. 太白粉

3 \8 F" k' B8 m# c! V3 v烹調方法

( _- G9 v& B2 J/ F4 l; Y1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
' A: {- L- q! b, x" r9 r2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
, g: [2 o1 H6 d. B3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

8 ^  Y/ d- S1 Q推薦人 今天主廚：焦恩俊

2 P: k1 A: n( V3 S今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
& E1 o4 Y& d& @/ S4 l掌廚經驗：特訓一天
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拿手料理：某拿手就好了
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<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>