[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
主材料分類 豬肉類
* J/ g, v2 ?. b8 x" R4 m6 S7 p1 |: L
) U" R6 f5 \* X4 G+ [材料
. P3 y- x8 f* e& |4 q1 J4 k% F# {1. 豬絞肉1斤
2. 紅蘿蔔1根
. [" v: o' ?* a7 ?5 C% e2 b$ M3. 大白菜1顆
- d% Z) e1 ?" _# ]+ L. \1 r1 R# E4. 蔥少許
5. 嫩薑
6. 香菜少許

3 C' g% p5 T' e! m調味料
6 |( X7 `6 Z8 c, [9 z9 u1. 胡椒粉
0 [' h& n8 ^; {5 s0 U, h" F2. 醬油
* Y* U' ^5 x: o2 V, Z+ O3. 蒜頭
1 o5 p, H9 j% Q  O: ]6 h4. 太白粉
- N  J( s5 C: P% G! i) H5 f6 U
( S# p" R5 r: q烹調方法
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1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
0 L0 E% o0 f! O# d) j3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

" a( B: X2 s% b# p1 }# w推薦人 今天主廚：焦恩俊
! l7 g6 ?8 D  g0 P% E' O
今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
掌廚經驗：特訓一天
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7 v% b" U$ Y/ z) \' |拿手料理：某拿手就好了
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<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>